グルメ・クッキング

2007年8月19日 (日)

蔓紫

日は東京涼しかった~♫
おとといが午後から雷雨で、夜中も寝苦しくなく♫ 久々の耐えられる気温!
といっても30℃くらいなんだけどね。30℃で涼しいって…。

突然ですが、”蔓紫(つるむらさき)”ってご存じでしょうか??
私は恥ずかしながら今夏初めて知ったような気がするんですが
駅前のスーパーで最近売られている葉モノの野菜。
これ、ここ最近登場した野菜だよねぇ? 昔からあったのかな?

わりと手頃な値段で売ってるので、せっせと買ってはお浸しにしたりと
重宝してる。ちょっとしたマイブームです。
モロヘイヤみたいにネバがあって、なかなか栄養価も高いんだそうな。
夏バテにはもってこいかも☆
お浸し大好きだからいいんだけど、若干飽きてきたので
ほかの調理法を模索中。

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さて、今日は夏らしいガザニアを。

いろんな色があるし、花びらや全体の雰囲気も結構様々で
これもガザニアでいいの?なんつっていつもイマイチ自信がないです。
斑入りだったり、そうでないものもあったり。
葉で見当つけるしかないのかな。

別名”勲章菊(くんしょうぎく)”。たしかにー、いかにも勲章っぽい☆
見られてる!って感じがするから、カラスよけ効果とかもありそう…ないか。

花言葉は「身近な愛、あなたを誇りに思う」。

Gazania2
Gazania3
Gazania4

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2007年7月 1日 (日)

ほたるの夕べ

ぢぃ~(+_+) 昼間あぢぃ~。7月に突入ですね。
水不足みたいだし、もうちょっと降ってくれないとなー。気温も上がり放題。
体力がひと夏もたないよ。

新聞の日曜版に栃木県は塩原の”蛍を増やしていこう活動”みたいな
記事が載っていました。
「わざわざ見に行かなくても、川べりを散策していると蛍が飛んでくる。
いつかそんなふうになればいいな」と代表者の弁。
涼やかな夜景を想像してしばし現実逃避…。

数年前、職場(当時)の優雅な夏の催しとして”ほたる鑑賞の夕べ”
なるものがございまして。
今じゃ信じられないな。どんだけ呑気な会社だよ。
遠路はるばる高尾の山奥にある料亭へ向かい (もちろん仕事の後)
豪勢なコース料理をいただきつつ、時間が来ると室内の灯りを落として
窓の外を飛び交う淡い光を楽しむ   

思い返しても、なんかちょっと浮世離れした会社でした。
絶対自分じゃ行く機会のないような素敵な料亭だったし
美味しかったし、蛍もすごく綺麗だったけど (お値段も高かったが)
それにしても 「職場の宴会で片道2時間もかけて行くかな?」って。

ひとしきり思い出に浸った後、ふと窓の外を見てみると
近所の野良猫が 「
ぅわぁぁ~ん、ぅなぁぁ~ぉん……ぅあぁぁぁ~ぉん !!」と
まるで人の赤子のように今夜も鳴いています。

そう、これが現実さ。

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今日は蛍袋(ほたるぶくろ)と長実雛芥子(ながみひなげし)です。

蛍が飛ぶ頃に花を咲かせることから、とか
花に蛍を入れたから、とか
昔”火垂(ほたる)”と呼ばれていた提灯に似ているから、などという説が
名前の由来としてあるそうです。
もしも運よく蛍がこの花の中に入って光ったりしたら…綺麗だろうなぁ~♫
夏の夜の幻のような情景。うっとり。
なんか水彩画とか描きたくなってきた!(描けないけど)

花言葉は「正義、忠実、誠実、愛らしさ」。

Hotarubukuro1
Hotarubukuro2

雛罌粟(ひなげし)ことポピーよりも小ぶりの、優しい橙色の花。
ポピーは雛罌粟って書くのに、長実雛芥子は”芥子”って字を書くんだね。
…ってあれぇ? WEBで検索してみると長実雛罌粟の字でもヒット。
どっちが正しいんだろう? ニッポン語、ムツカシイアルネ…。

撮ったのは5月で、歩道脇などでもよく見かけました。
随分たくましい花のようです。
花言葉は「休息、誘惑」。

Nagami_hinageshi

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2007年6月30日 (土)

生キャラメル+花菖蒲pt.3

海道のお土産もらった。生キャラメル。要冷蔵。

Nama_caramel_2 すんごく美味しかったー♥ 口に入れたら
アッという間にとろけちゃった!
あんまり旨かったもんで
花畑牧場を検索してみた。
タレントの田中義剛さんの牧場だって!

(←初めてサムネイルで画像添付)


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さぁ、花菖蒲ラストです☆ 白の菖蒲はほんとはもっと撮ってきたんだけど
光で飛んじゃってて上手く写りませんでした。しゃーない、携帯だし。

Hanashobu08

栄紫 ↓
Hanashobu11eishi

安積の夢 ↓
Hanashobu13azuminoyume

旭丸 ↓
Hanashobu16asahimaru

稔の秋 ↓
Hanashobu18minorinoaki

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2007年6月15日 (金)

もっちり♡

近の小さなマイブーム。
ブルボン 『ちょこづつみ(ごまチョコレート)』。
発売されたのは最近ってわけじゃないみたいだけど、遅まきながら。
いやぁ~いい仕事してます、ブルボン。

柔らかおもちにチョコが包まれてます。チョコってゆーか、全くのゴマ。
おいすぃ~♫ 黒い食べ物って美味しいものが多いねー♥
ほかには抹茶、きなこ、柚子があって、きなこと柚子は未体験。
いかん、きなこ好きとしたことが…。
地元のコンビニにきなこ置いてないんだもん。

雪見だいふくとかを美味しいと感じる人なら、気に入ること請け合い。
今思ったけど冷やして食べても旨いかもー!

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今日はバビアナ(たぶん)と、デイジーを。

バビアナは別名”穂咲菖蒲(ほざきあやめ)”。
その名のとおり穂のように咲く、
紫がかった綺麗な青の花でした。
最近「たぶん」が多いのは、名前のわからないものを後回しにしていたら
たぶん的な花ばかりが残ってしまったからです。
イキシアかなぁ…?
ところで菖蒲と書いてあやめと読むのは本当に紛らわしい。

花菖蒲(はなしょうぶ)、休日に少し撮ってきたのでそのうち載せます✿


バビアナの花言葉は「友愛」。その他ちょっと切ない言葉が並んでた。

Babiana2
Babiana3

雛菊(ひなぎく)ことデイジー。丈夫で長期間咲き続けることから
別名”長命菊”とか”延命菊”とも呼ばれているとか。
よく 「スキ、キライ、スキ、キライ…」と恋占いをするのは
元はといえば花びらの多いこの花なんだそうです。
「よく」とかいって、したことないけどさ。

イタリアの国花。
花言葉は「慰め、無邪気、純潔、お人好し」。

Daisy

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2007年3月19日 (月)

季節感ゼロ

乞い、ならぬ”春来い”の気分で菜の花のお浸しを堪能。
からし醤油でいただきました。んまー♫ 
これいくらでもいけちゃうなー。
旬のものを食べて運気を取り込もう計画。

…と言いつつ、メインは正月の残った切り餅でお雑煮を作って食べました。
どこが旬なの。

それから、例の愛くるしいCMに釣られて遅まきながら飲んでみた。
サントリーの「カプセラ」。
変なとこ登っちゃったパンダがすっぱい打ち明け話をして
「とはいえ、まぁ今日も生きてますよ」 とか言うやつ。
あの動きとまったり感がなんとも…♥
面白いなぁ、なんであんなとこ登っちゃうんだろ?
枝に引っかかって毛皮がつれちゃってるし。
そんなんしたらファスナー引っかかって中の人が見えちゃうよ?(うそ)

ドリンク自体はすっぱくて普通に美味しかったです。つぶつぶが入ってて。

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2007年2月16日 (金)

♪シャラララ 素敵にキーッス

休にお休みくっつけて旅行してきた人が、お土産&1日遅れの義理チョコに
六花亭の板チョコをくれた。
旨いよねー、六花亭♫ クリーミーでコクがあって懐かしい味。

写真撮ってからにすればよかったんだけど、おなか空いたから食べちゃった。
高いクーベルチュール・チョコにも負けず劣らずだと思う☆

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2007年2月10日 (土)

ほ、ほたるぅ~(by 黒岩五郎)

~、旨い。ちょっと前はまだ初物で高かったけど、昨日は若干値下がり
してたから買ってきました。
ホタルイカ大好き♥ 超シンプルにからし酢味噌をつけていただきます。

これぞ海の恵み。地球の宝です(大げさ)。

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2007年2月 6日 (火)

ひとまず目で楽しむ

中は暖かくても、朝晩が結構冷え込みます。寒い。
と言っても2月だから当たり前かー。

こんなんみつけました。全国各地の鍋特集
どれも美味しそう…! レシピも載ってるから、ひとつずつ作ってみよっかな♫

なんてとりあえず思ってみた。実際作るかどうかは気分次第。

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2007年1月21日 (日)

美味しい梅酒

みに行くのはだいたい庶民的な居酒屋さんが多いです。たまにだけどね。
お誘いを受けて美味しいところに連れていってくださるというんなら話は別です。
好き嫌いなく何でもよく食べます♫


とりあえずビール!の後はだいたい梅酒ロックか日本酒にいきます。
決して強くはないから、量はそこそこでセーブしないと面倒なことになります。
口当たりのいいワインとか本気で厄介です。

まーせっかくなら楽しいお酒がいいやぁね。
気心の知れた人たちと雰囲気を含めて楽しむタイプでして、自宅に常時
アルコール類が揃ってるほど本格晩酌派ではないのですが
ふと先日ネットでこんなものを注文してみました。

 果肉入りにごり梅酒 梅霞

届いたんだけど、すごいよ、底に果肉が沈殿してる。
見るからに美味しそう…♥
なんかさー、この”果肉入り”ってキーワードと”にごり”って表現に
女子は弱いですねー。憎たらしい命名ですねー。こんちくしょーめ!

まずはストレートで⇒ 旨い! だけど濃ゆ~い! 氷、氷、やっぱ氷が要る。
次はロックで⇒ うん、美味しい☆ このほうが飲みやすい。

2本入りなので随分長持ちしそうです。割って飲んだりしたらなおさら。
本当はお薬飲んでるからお酒はダメなんだけど…ちょっとだから。
それにそんな量飲めないもん、これ。濃くて。
でも旨い。

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2006年12月 3日 (日)

生姜パワー

夜の『あるある』を見て、早速冷蔵庫に買ってあった麹の甘酒を温め
すりおろした生姜を入れて飲みました。
ポカポカ♫

なんでも、風邪予防などの免疫強化には”生”で
冷え性やドロドロ血対策には”加熱”して食すと効果的なんだって。
で、生の場合は時間を置いちゃうと酸化して栄養素が減っちゃうそうなので
食べる直前にすりおろすのがいいらしいです。

ご多分にもれず、こういうのすぐ感化されていろいろ試すのはいいんだけど
長続きしなくて。
忘れちゃうんですよねー( ´ー`)

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